Madagaskari kakao erakordsed omadused on tuntud juba aastaid.
Selle šokolaaditahvli jaoks valitud kakao pärineb Ambaja (Sambiranu jõgikonna) piirkonnast, kust pärineb suurem osa Madagaskari kakaost.

Oa tüüp: Criollo

Maitsenoodid: lilled, marjad

Koostis: orgaaniline kakao: minimaalselt 75%, orgaaniline suhkur, orgaaniline kakaovõi, emulgaator: orgaaniline päevalille letsitiin.
Võib sisaldada jälgi pähklitest ja piimast.