Alta Langa piirkonna sümbol ja absoluutse täiuslikkuse toode, Piemonte sarapuupähkel kannab I.G.P. märki ja seda peetakse maailma parimaks sarapuupähkliks selle organoleptiliste omaduste ja hoolika kasvatamise tõttu.
Ta kasvab vaid mõnes Piemonte piirkonnas künklikul alal või Langhe, Roero ja Monferrato mägistel jalamitel.

I.G.P märk (Indicazione geografica protetta ehk patenteeritud geograafiline nimi) tagab tarbijatele kvaliteedi ja autentsuse. Samuti iseloomustab see tootmispiirkonda ja -meetodit, mis võtavad arvesse selle erakordset jõudlust tootmisprotsessi ajal.